Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de filetes rusos con espinacas en freidora sin aceite muy sencillos y más sanos que el tradicional!
Las espinacas son un ingrediente increíble por sus valores nutricionales.
Al final el resultado es como una hamburguesa de carne y espinacas que están buenísimas y sacian muchísimo.
Esta receta de filetes rusos con espinacas en freidora sin aceite no tiene mucha complicación y se prepara muy rápido.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
No he necesitado usar Thermomix, ni horno, ni microondas, ollas y tampoco sartén con aceite.
Si no sabías como cocinar filetes rusos con espinacas en freidora de aire aquí tienes el recetario con la elaboración paso a paso.
Puedes añadirle alguna salsa casera o comértelos así directamente.
Te recomiendo que visites nuestras recetas en freidora sin aceite y no te pierdas nuestra última receta de burritos veganos en airfryer!
Ingredientes para la receta de filetes rusos con espinacas en airfryer
- Carne picada de vacuno – 250 gr
- Espinacas – 200 gr
- 2 Huevos M
- 1 diente de Ajo
- 1/2 cdta de Perejil
- Pan rallado – 30 gr
- Sal al gusto
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- En un cuenco profundo ponemos la carne, las espinacas, el pan rallado, una pizca de sal y el perejil
- Añadimos el ajo triturado con un prensador de ajos y mezclamos todo bien
- En un bol batimos los huevos y lo añadimos a la mezcla, integrándolo bien
- Dividimos en 6 bolas y aplastamos un poquito cada una (no debe quedar aplastado del todo)
- Colocamos papel de horno para airfryer y lo filetes rusos con espinacas encima
- Pulverizamos aceite por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 20 minutos
- Cuando queden 6 o 7 minutos le damos la vuelta
- Y ya tenemos lista nuestra receta de filetes rusos con espinacas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de filetes rusos con espinacas en freidora sin aceite
- Si usas carne o espinacas congeladas, déjalas atemperar horas antes y escurre todo el agua que suelten
- Intenta batir los huevos en un plato aparte y luego mezclar ya que directamente va a ser más tedioso
- Para darle forma tienes que hacer una bola con la porción (como una albóndiga gigante) y aplastar un poquito (no aplastes demasiado porque no es una hamburguesa)
- Puedes añadir las especias que más te gusten, a mi para la carne me encanta el perejil
Sustitución de ingredientes
- Carne picada de vacuno ➡️ Carne mixta, carne de cerdo o carne de pollo (se hacen en menos tiempo)
- Espinacas ➡️ Espinacas baby o espinacas congeladas
- Diente de ajo ➡️ Ajo congelado o en especias
- Pan rallado ➡️ Panko o pan rallado casero
