Receta de arroz al horno en freidora sin aceite fácil y rápida

Receta de Arroz al horno en freidora sin aceite

Tiempo de cocinado: 37 mínutos (Aproximadamente) Tipo de receta: Primer plato Información nutricional: 490 calorías

Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de arroz al horno en freidora sin aceite muy fácil de cocinar e ideal para una comida en familia.

El arroz al horno es un plato típico en España y yo lo he adaptado para airfryer. Así que si, es un arroz al horno sin horno 😉

Hay miles de recetas y acompañantes de este estilo, cada una lleva unos ingredientes, en este caso he puesto los que más me gustan a mi.

Esta receta de arroz al horno en freidora sin aceite es muy sencilla de hacer, con pocas elaboraciones y muy sabrosa.

Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L

No he necesitado usar Thermomix, ni olla rápida, ni microondas, ni vaporera, ni paellera, ni horno.

Si no sabías como cocinar un arroz al horno en freidora de aire aquí tienes el recetario con todos los ingredientes y la elaboración paso a paso.

Te recomiendo visitar nuestras recetas para freidora sin aceite y no te pierdas nuestra última receta de pizza en berenjenas en airfryer!

Ingredientes para la receta de arroz al horno en airfryer

  • Arroz paellas (bomba) – 200 gr
  • 5 Alitas de pollo
  • Morcilla – 80 gr
  • Chorizo – 80 gr
  • Tomate natural triturado – 50 gr
  • 1 cdta de carne de pimiento choricero
  • 1/2 cdta de Colorante alimenticio (Cúrcuma)
  • 1 Ajo
  • Caldo de carne – 400 ml
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración en freidora sin aceite

Tiempo de preparación: 12 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

  1. En un molde reutilizable para airfryer ponemos el chorizo, la morcilla y las alitas de pollo
  2. Añadimos un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos una pizca de sal
  3. Cocinamos en la freidora sin aceite a 190 ºC durante 10 minutos
  4. Cortamos la morcilla y el chorizo en rodajas (reservando el aceite que haya soltado en el molde)
  5. En una cazuela de barro ponemos el arroz, el tomate triturado, la carne de pimiento choricero, el colorante, el ajo triturado, la morcilla, el chorizo y el caldo
  6. Añadimos el jugo del chorizo y la morcilla, removemos todo y colocamos las alitas encima pero presionando hacia abajo
  7. Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 25 minutos
  8. Probamos y añadimos 6 minutos más si queremos costra (socarrat)
  9. Y ya tenemos lista nuestra receta de arroz al horno en freidora sin aceite!

Consejos para una buena receta de arroz al horno en freidora sin aceite

  • Los últimos minutos hay que estar muy pendiente del punto de cocción del arroz y de cómo se cocina
  • Yo he usado un triturador de ajo manual para no ponerlo en rodajas
  • No he añadido sal porque el caldo de carne ya tenía bastante
  • Te recomiendo usar azafrán o cúrcuma antes que colorante (yo no tenía por eso lo he puesto)
  • Cada arroz es diferente y para este tipo de recetas es mejor usar arroz bomba

Sustitución de ingredientes

  • Arroz paellas ➡️ Arroz bomba
  • Alitas de pollo ➡️ Panceta
  • Morcilla ➡️ Morcilla de Burgos o de arroz
  • Chorizo ➡️ Carne de cerdo
  • Tomate natural triturado ➡️ Tomate rallado natural o tomate frito
  • Colorante alimenticio ➡️ Cúrcuma o azafran
  • Caldo de carne ➡️ Caldo de pollo, caldo de verduras o fumet casero

  1. buenos dias, hace poco que conozco esta web y todavia no he visto muchas cosas, mi freidora es la del Lidl, pero no es de cajon, es con cesto rotatorio y puerta como un horno, mi pregunta es: las recetas se pueden hacer igual que en las de cajón? que tipo de cazuelas puedo usar? gracias por todos los consejos que nos das y por las recetas que nos simplifican el día a día
    Un saludo
    Quilterias

    Responder
    • Buenos días! La freidora del Lidl funciona igual aunque no tenga cesta, las recetas se pueden hacer igual aunque puede que necesiten unos minutos más de cocción porque es más espacioso que una freidora de aire tradicional. Los moldes que puedes usar son los mismos que para una airfryer de 5.5L, como estos:

      Molde reutilizable muy práctico: https://amzn.to/3WKc7S2

      Papel de horno de usar y tirar para lo más grasiento: https://amzn.to/3j32fW5

      Muchas gracias por tu comentario !

      Responder

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