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Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pizza en berenjenas en freidora sin aceite muy saludable y fácil!
Las berenjenas son un alimento muy versátil e ideal para este tipo de comidas.
Vamos a usar la berenjena como base para una pizza como si fueran paninis.
Esta receta de pizza en berenjenas en freidora sin aceite es muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes y buenísima.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L.
No es necesario utilizar ni el microondas, ni la Thermomix, ni olla rápida, ni horno y tampoco vaporera.
Si no sabías cómo cocinar pizza en berenjenas en freidora de aire aquí tienes el recetario con la elaboración paso a paso.
El relleno de la pizza es a gusto de cada uno y se puede cambiar por lo que más te apetezca.
Te recomiendo probar nuestras recetas para freidora sin aceite y no te olvides nuestra última receta de chipirones en airfryer
Ingredientes para la receta de pizza en berenjenas
- 2 berenjenas pequeñas
- Tomate frito s/a – 50 gr
- 2 latas de Atún al natural
- Queso rallado Mozzarella – 100 gr
- 1/2 cdta de Orégano
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Cortamos las berenjenas por la mitad verticalmente y hacemos varios cortes por dentro sin llegar al fondo
- Colocamos las mitades en el molde reutilizable para airfryer, pulverizamos aceite y añadimos una pizca de sal
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 10 minutos
- Sacamos, añadimos el tomate frito, el orégano, el atún y el queso en ese orden
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 10 minutos
- Revisamos que el queso ya está gratinado
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pizza en berenjenas en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de pizza en berenjenas en freidora sin aceite
- Yo lo he rellenado con atún, queso y tomate frito pero puedes ponerle lo que quieras
- Hay personas que retiran el interior de la berenjena y la mezclan pero a mi me gusta así
- Revisa que la berenjena está cocinada antes de sacarla
- Si añades más berenjenas intenta no amontonarlas para que se cocinen bien
Sustitución de ingredientes
- Berenjenas ➡️ Calabacín
- Tomate frito s/a ➡️ Tomate triturado, tomate natural o salsa de tomate
- Atún al natural ➡️ Atún en aceite de girasol, atún en aceite de oliva, pollo desmenuzado
- Queso rallado Mozzarella ➡️ Cualquier queso rallado para gratinar
