Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de chipirones en freidora sin aceite muy fácil de cocinar e ideal para una cena en familia rápida!
Los chipirones son un pescado complicado de variar en recetas pero está muy sabroso.
Es una comida ligera e ideal si quieres comer más sano o incluir omega 3 en tu dieta.
Esta receta de chipirones en freidora sin aceite es el sustituto ideal de cocinarlos al horno pero con poca cantidad y más rápido.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L.
No he necesitado usar Thermomix, ni plancha, ni vapor, ni horno y además no huele la cocina a pescado.
Si no sabías como cocinar chipirones en freidora de aire aquí tienes el recetario con los ingredientes y la elaboración paso a paso.
Te recomiendo probar nuestras recetas para freidora sin aceite fáciles y no te pierdas nuestra receta de churrasco de cordero en airfryer!
Ingredientes para la receta de chipirones en airfryer
- 12 Chipirones
- Concentrado de limón - 10 ml
- 1 diente de Ajo
- Sal
- Perejil fresco - 10 gr
- AOVE en spray
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
- Limpiamos los chipirones quitándole la espina interior
- Machamos el ajo con el perejil y un chorrito de jugo de limón
- Pintamos los chipirones con la mezcla anterior y los colocamos en un molde reutilizable para airfryer en la cesta
- Rociamos con AOVE en spray y añadimos una pizca de sal por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 175 ºC durante 16 minutos
- Comprobamos que estén dorados y que se hayan cocinado por ambos lados
- Y ya tenemos lista nuestra receta de chipirones en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de chipirones en freidora sin aceite
- Lo mejor es comprar los chipirones frescos aunque los tengas que limpiar en casa
- Yo he usado un mortero para machacar la mezcla pero puedes hacerlo con un tenedor
- No es necesario darle la vueltas a los chipirones a mitad de tiempo
- Dependiendo del gusto de cada uno puedes añadir unos minutos más para que queden más dorados
- La mezcla de ajo, limón y perejil puedes ponerla antes o después de cocinarlos
Sustitución de ingredientes
- Chipirones frescos ➡️ Chipirones congelados ya limpios
- Concentrado de limón ➡️ Limón natural exprimido o lima
- Ajo natural ➡️ ajo congelado o especias
- Perejil fresco ➡️ perejil congelado o en especias
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Gracias por el comentario!