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Hoy en DeBocado hemos preparado esta receta de enchiladas de pollo en freidora sin aceite casera, fáciles, rápidas e ideales para una cena ligera!
Si estabas buscando una receta para enchilada de pollos auténtica y original aquí tienes la información.
Como hacer el pollo en achiote o como preparar enchiladas de pollo en salas verde es una pregunta muy concurrida.
Esta receta de enchiladas de pollo en freidora sin aceite es sencilla, lleva salsa verde mexicana y queda muy sabrosa!
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L Innsky y en una olla mediana.
Lo mejor es que la salsa verde y todo es casero así que quedan muy bien.
Esta receta de enchiladas de pollo en airfryer son una imitación de la receta de enchiladas mexicanas de pollo.
Se podrían cocinar igual al horno pero quedan mucho mejor y se hacen antes en la freidora de aire.
Te recomiendo probar otras recetas en freidora de aire como la receta de porridge de avena y manzana en airfryer o la receta de orejas de carnaval en airfryer
Ingredientes para la receta de enchiladas de pollo en airfryer
- 6 tortillas de maíz
- Queso Oaxaca – 200 gr
- Queso fresco – 100 gr
- 1 Pechuga de pollo
- Nata líquida para cocinar – 50 ml
- Salsa verde mexicana casera
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 21 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
- En olla mediana con agua dejamos la pechuga de pollo durante 20 minutos
- Desmenuzamos el pollo en hebras finas
- Colocamos un poco de pollo encima de cada tortilla y cerramos como si fuese un taco
- Usamos un molde apto para airfryer y los vamos colocando dentro sin que se abran
- Echamos una taza de salsa verde y el queso Oaxaca por encima
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 14 minutos
- Añadimos la nata y el queso fresco por encima y lo dejamos reposar un par de minutos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de enchiladas de pollo en freidora sin aceite!
Consejos para una buena receta de enchiladas de pollo en freidora sin aceite
- Para aprovechar el caldo yo echo a hervir el pollo con verduras y de ahí saco caldo para sopas
- Puedes dorar las tortitas en una sartén con un poco de aceite antes
- La salsa verde mexicana debe estar un poco líquida para poder repartirla bien
- Puedes usar los toppings que más te gusten
- Si quieres más consejos sobre freidora de aire visita el Blog de DeBocado!
Sustitución de ingredientes
- Tortillas de maíz ➡️ Tortillas de trigo (no son las que se usan en enchiladas pero quedan bien)
- Queso Oaxaca ➡️ Queso para fundir
- Queso fresco ➡️ Queso de cabra o cualquier otro topping
- Pechuga de pollo ➡️ Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- Nata líquida para cocinar ➡️ Bechamel
