Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de pancake en freidora sin aceite muy ricos y con un resultado esponjoso!
Los pancakes o panqueques son unas tortas esponjosas que normalmente suelen ser dulces y estilo crepe pero más gruesas.
Esta receta de pancake en freidora de aire no es muy saludable pero pronto traeremos una receta de pancake saludables que puedas adaptar más a tu dieta.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire de 5,5L y se ha preparado sin Thermomix y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar pancakes freidora de aire aquí tienes la receta fácil en airfryer y la elaboración paso a paso.
A los pancakes puedes añadirles sirope, nata montada, frutas, o lo que más te guste.
Si te ha gustado deja un comentario más abajo!
No te olvides de visitar nuestra última receta de bizcocho frit proteico en airfryer o la receta de bizcocho de avena y yogur en airfryer.
Ingredientes para la receta de pancakes en airfryer
- Harina de trigo – 350 gr
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 Huevo
- 3 cdas de Mantequilla
- Leche – 300 ml
- 1 cucharada colmada de Levadura en polvo
- Sal
Tiempo pancakes freidora de aire
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Elaboración de pancakes en freidora de aire
- Comenzamos derritiendo la mantequilla en el microondas o al baño maría
- En un cuenco grande tamizamos la harina, el azúcar y la levadura
- Añadimos una pizca de sal y mezclamos bien
- Haz un hueco en el centro, agrega el resto de ingredientes y mézclalo bien
- En moldes para pancakes o moldes circulares pequeños, rellena por la mitad (el pancake crecerá en volumen)
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 200 ºC durante 7 minutos
- Revisa que están bien cocinados por debajo antes de sacarlos
- Y ya tenemos lista nuestra receta de pancakes airfryer!
Consejos para una buena receta de pancakes freidora sin aceite
- Depende del tamaño del molde, se cocinarán antes o necesitarán unos minutos más
- Si ves que te salen muy dorados baja la temperatura a 185 ºC
- Puedes modificar la cantidad de azúcar para hacerlos más dulces
- Es importante no rellenar el molde hasta arriba o cuándo se cocinen se derramarán
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina de avena, harina de coco o harina de almendras
- Levadura en polvo ➡️ Impulsador, polvos de hornear o gasificante
- Leche ➡️ Bebidas vegetales (avena, almendra, coco…)
