Hoy en DeBocado hemos preparado una receta de rollo de canela en freidora sin aceite muy fácil y rápida de cocinar.
Los rollos de canela son muy populares en América donde se conocen como cinnamon rolls.
Son unos bizcochitos simples con mucho sabor a canela pero nada empalagosos.
Aunque también se puede rellenar y añadir otros ingredientes como chocolates o siropes.
Esta receta de rollitos de canela en freidora sin aceite queda riquísima y es ideal para una merienda en familia.
Todo lo he cocinado en mi freidora de aire Cosori de 5,5L
Se ha preparado sin moldes, sin Thermomix, sin horno, sin ollas, sin sartenes y sin microondas.
Si no sabías cómo preparar rollos de canela en freidora de aire aquí tienes la receta fácil en airfryer y la elaboración paso a paso.
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No te olvides de visitar nuestra última receta de langostino a la cerveza en airfryer o la receta de strudel de manzana en airfryer.
Ingredientes para la receta de rollos de canela en airfryer
- Leche – 125 ml
- Azúcar blanco – 50 gr
- Levadura seca – 4 gr
- Mantequilla – 40 gr
- 1 Huevo
- Harina de trigo – 340 gr
- Canela en polvo
- Extracto de vainilla
- Canela en polvo
- Azúcar moreno
Elaboración en freidora sin aceite
Tiempo de preparación: 12 minutos
Reposo total: 3 horas
Tiempo de cocción: 8 minutos
- En un cuenco mezclamos la leche tibia, el azúcar y la levadura hasta que se integren
- Dejamos reposar durante 10 o15 minutos
- Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el huevo, unas gotas de esencia de vainilla y bastante canela (dos cucharadas aprox)
- Le añadimos la mezcla de leche y amasamos unos minutos
- Agregamos la harina poco a poco y seguimos amasando
- Dejamos reposar durante 1 hora y media
- Extendemos la masa con un rodillo hasta que quede de 1 cm de grosos
- Untamos un poco de mantequilla o aceite y le echamos canela y azúcar moreno por encima
- Enrollamos y cortamos en rollitos de 3 cm de grosor
- Dejamos reposar 45 minutos en el frigorífico
- Untamos leche por encima para que queden dorados
- Colocamos los rollos de canela en un papel de horno para airfryer en la cesta
- Cocinamos en la freidora sin aceite a 180 ºC durante 8 minutos
- Revisamos si ya están hechos y agregamos más tiempo si es necesario
- Y ya tenemos lista nuestra receta de rollos de canela airfryer!
Consejos para una buena receta de rollos de canela freidora sin aceite
- Puedes mezclar la canela con el azúcar moreno y esparcirlos juntos por encima de la masa
- Es importante respetar los tiempos de reposo para que fermente
- No utilices leche caliente, sólo tibia para que la levadura haga efecto
- Añade leche condensada por encima al final y verás que rico
Sustitución de ingredientes
- Harina de trigo ➡️ Harina integral o harina de avena
- Leche ➡️ Bebida de almendras o de soja
- Azúcar moreno ➡️ Azúcar blanco
- Levadura seca ➡️ Levadura fresca
